Kerst X Bruut
Voor een lekkere gezellige avond
Heerlijk genieten van 4 of 5 gangen tijdens kerst.
Prijzen
Kinderen tot 14: 30,00 (4 gangen)
4 gangen: 57,50
5 gangen : 67,50
Datum en tijd
24 december 16:00 – 22:00
1e kerstdag 16:00 – 23.00
2e kerstdag 16:00 -23:00
Speciale kerstaanbieding
Deutz champagne van 59,50 voor 49,95 per fles
Speciale kerstvoorwaarden
Aanbetaling van 25 euro per persoon
Gerechten kunnen indien nodig verwisseld worden voor gerechten van de kaart.
Het kerstmenu
Amuse
Laat u verrassen
Soep
Boerenkool soep
Een moderne interpretatie van een oer-Hollandse klassieker. De zachte boerenkool soep wordt geserveerd met huisgemaakte kruidenboter en knapperige spekjes, die apart worden gepresenteerd zodat u zelf de perfecte balans kunt creëren tussen romigheid, zout en kruidigheid.
Voorgerecht
Carpaccio van eend
Een verfijnde combinatie van hartig en zoet. De fijn afgesneden eendencarpaccio wordt verrijkt met een zijdezachte mango crème, terwijl de gekarameliseerde pecannoten zorgen voor een crunch. De krokant gefrituurde salie voegt een aromatische diepte toe die het gerecht compleet maakt.
OF
Zoete aardappel crostini
Een verrassend voorgerecht waarin eenvoud en verfijning samenkomen. De licht geroosterde crostini van zoete aardappel, zorgt voor een elegante start voor wie kiest voor een plantaardige beleving.
Tussengerecht (enkel bij 5 gangen)
Ambachtelijk stoofpotje.
Een klassiek gerecht in een modern jasje. Ons stoofpotje wordt langzaam gegaard om de rijke smaken volledig tot hun recht te laten komen. Het resultaat is een hartverwarmend gerecht met zachte structuren en diepe tonen van vlees en kruiden.
OF
Paddenstoeltartaar met miso-schuim en bevroren druiven.
Een verrassende creatie waarin aardse smaken en frisse accenten elkaar ontmoeten. De paddenstoeltartaar wordt vergezeld door luchtig miso-schuim dat zorgt voor een subtiele umami-diepte, terwijl de bevroren druiven een verfrissend contrast bieden. Een harmonie van smaak en elegantie.
Hoofdgerecht
Bavette steak
Voor de vleesliefhebbers presenteren wij een perfect gegaarde bavette steak, geserveerd met knapperige sugar snaps en een verfijnde aspergemousse die zorgt voor een zachte, frisse balans. De overheerlijke, huisgemaakte rodewijn saus maakt de perfect gegrilde Bavette goed af.
OF
Feta Fourno.
Een mediterrane klassieker met een verfijnde twist. De ovengebakken feta is rijk van smaak en subtiel gekruid met aromatische kruiden en een vleugje citroen. Het gerecht wordt warm geserveerd, met een harmonie tussen kruidig en fris, een ware smaakexplosie voor de vegetariër.
Nagerecht
Brownie brick
Een onweerstaanbare afsluiter van de avond. De rijke brownie brick combineert intense chocoladesmaken met een zachte fudge-structuur. De romige pistache crème voegt een verfijnde nootachtige toets toe, waarmee dit dessert een perfecte balans tussen zoet, zacht en vol bereikt.
